애호박 구입 요령과 칼로리 효능 관리 방법을 알고 계십니까?
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신선한 제철 채소는 비싼 보약보다 좋습니다.여름철 땡볕에도 말라 죽지 않는 강인한 생명력을 자랑하는 애호박은 더위를 이기는 대표적인 채소입니다. 가격도 저렴하고 맛도 좋으니 식탁 위에 자주 오르는 메뉴 중 하나인 애호박 구입 요령 및 칼로리 효능 관리 방법 보관 방법을 알아보세요~ 애호박 구입 요령 표면이 균일하고 흠집이 없으며 수도꼭지가 신선한 상태로 달려있는 것을 추천합니다.잘랐을 때 씨가 너무 크거나 노랗게 들뜬 것은 오래된 것이고, 손으로 눌러보고 탄력이 없는 것은 바람이 된 것이므로 피해야 합니다.
호박 칼로리 100g기준으로 38kcal입니다.호박은 저칼로리 식품이고 풍부한 섬유, 비타민, 미네랄을 포함하고 있는 다이어트시에 활용하면 좋은 식재료예요.호박의 효능 종 안에 포함되어 있는 레시틴은 뇌의 발달에 좋습니다.이 성분은 두뇌 영양을 공급하고 기억력과 집중력을 향상시키고 피로 회복과 치매 방지, 뇌 기능 활성화, IQ와 EQ에 도움이 됩니다.칼륨이 함유되어 나트륨을 체외로 내는 것으로 혈압을 낮추어 줍니다.식물 섬유는 콜레스테롤을 줄이고 심혈관 관련 질병을 예방합니다.비타민 A와 비타민 C가 풍부하며 각종 위의 병을 예방하고 줍니다.호박 손질법 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 잘라내고 음식의 용도에 맞추고 요리에 사용합니다.호박의 보관 법의 물기를 없애고 수분의 흡수력 좋은 신문지나 종이에 아우르기 없는 곳에 식혀서 두면 신선합니다.썰어 놓은 것은 비닐 팩에 넣고 입구를 닫아 보관해야 합니다.새우젓을 넣어 조리하면 호박이 부드러워지지 않고 안 망한다는 것을 알고 새우젓과 호박은 궁합이 좋은 식품입니다.
