알아주는 우리 빵 좋아하는 것처럼 맛있는 곳에서 사먹는 것도, 직접 만들어 먹는 것도 좋아하는 아주미 🙂 그 중에서도 제일 좋아하는 것은 -(다 좋아하지만.흐흐흐)그동안 집밥, 홈카페에 올린 사진을 보면 생크림이 들어간 베이커리를 정말 잘 만들어 먹는 것 같다.복슬복슬, 와플, 크로플, 허니버터브레드, 머핀 등 다양한 빵을 즐기면서 늘 함께 곁들여 먹는 생크림, 휘핑크림! 옛날 멋이 없던 시절에는 생크림을 매번 빵집에서 사다가 먹었는데 실제로 한번 만들어보면 아주 간편하고 양도 원하는 만큼 충분히 만들 수 있어서 그 이후로는 계속 집에서 만들어 먹는 중이다. 🙂
생크림 휘핑 만드는 방법은 정말 간단하다.생크림과 설탕+양손 편한 구진아트 무선핸드믹서 이렇게 준비하면 끝!기존에는 유선제품을 사용해 와서 콘센트 근처에 있는 곳에서만 해야 했기 때문에 공간 제약도 있었고 파워도 약해 다른 베이킹 진행 시에도 불편한 점이 한두 가지가 아니었는데-선 없이 간편한 구진아트 무선핸드믹서와 함께했으면 홈베이킹 초보자들의 생활이 얼마나 편해졌을까요…? 충전만 해두면 장소에 상관없이 편하게 사용할 수 있다는 점과 강력한 파워 덕분에 왕초보인 저도 만드는 메뉴마다 성공(?)하며 매일 빵파티 중이다.흐흐흐흐
생크림 휘핑법
재료: 생크림, 설탕(생크림의 10%), 무선핸드믹서, 볼
얼음을 넣은 볼 위에 스텐볼을 올려 휘핑스타트 🙂 열이 가해지면 생크림이 분리될 수 있으므로 이를 방지하기 위해 얼음 위에 놓고 휘핑하면 더 만들기 쉽다! (만들기 전에 스텐볼을 냉동실에 넣어두는 것도 좋다.)
생크림을 넣고 무선 핸드믹서를 이용해 한 방향으로 저어준다.설탕은 아예 넣지 말고 어느 정도 거품이 나서 휘핑이 되고 나서 3번 정도 나눠서 조금씩 넣으면 돼!
저속~중저속 모드로 사용했는데 파워가 있어서 그런지 초스피드로 바로 완성.흐흐흐흐하면 생크림이 분리될 수 있으므로 들어올렸을 때 흐르지 않고 모서리 모양이 생길 정도로 멈추면 된다! (마무리에는 1단 맞춰서 기공정리 샤크해준다.)허니버터 브레드에 올려 먹을 예정이라 70~80% 정도로 조금 딱딱하게 휘핑했다.(케익아이싱하려면 이것보다 더 부드러운게 좋아.) 이렇게 토스트해놓은 빵 그대로 찍어 먹어도 맛있고, 바게트랑 곁들여 먹어도 최고고! 크로와상 사이에 크림 듬뿍 넣어서 딸기 샌드위치 만들어 먹어도 되고.어떤 빵과 함께여도 다양하게 살찌는 맛으로 활용 가능!!ㅋㅋ사용법도 간단한 구진아트 무선 핸드믹서! 전원 버튼을 길게 꾹 눌러 속도조절 버튼은 가볍게 터치하면 1~5단계로 조절이 가능하다.요리사도 전혀 불편함 없이 사용할 수 있고, – 무엇보다 선 없이 편하고 그립감이 좋아 홈베이킹을 자주 하던 나로서는 완전히 신세계다.ㅎㅎ(무선 정말 편하다..) 게다가 스탠딩까지 완벽하니 조리중에도 보관하기에도 깔끔함 그 자체!미리 오븐에 칼집을 낸 식빵+버터+꿀을 발라 굽고 그 위에 휘핑한 생크림을 올리면 초간단 허니버터 토스트 완성, 여기에 계피가루, 과일, 메이플 시럽까지 곁들여주면 정말 카페 부럽지 않은 맛이다.흐흐흐흐남은 생크림은 냉장 보관하고 아이와 함께 머핀 케이크를 만들 때 사용했다.아무래도 무선 핸드믹서 사용하기 쉽고 전선 없이 사용할 수 있어 생크림 만들기, 머랭이 치기, 케이크 반죽 만들기 등 아이와 함께 엄마표 놀이도 할 수 있어 요즘은 소중하게 육아 아이템으로도 사용하고 있다!무선 덕분에 주방 동선도 훨씬 편리해졌고, 2시간 만에 풀충전으로 20분 연속 사용할 수 있어 예전보다는 작업 효율성도 훨씬 만족스러워졌어 🙂 아직 케이크, 간단한 베이킹 정도밖에 안 했는데 지금은 구진아트 무선으로 장비를 받아 쿠키, 스콘, 식빵 등 더 다양한 홈베이킹을 즐길 수 있을 것 같아! 주말에는 아이들 간식으로 무엇을 만들어줄까 행복한 고민 중.집에서 빵이나 쿠키 굽는 냄새가 날 때 너무 좋아.홈베이킹이나 요리를 하다 보면 믹싱볼이 정말 많이 쓰이게 되는데- 이번에 만나본 구진아트 믹싱볼은 사이즈도 적당하지 않아 더욱 실용적으로 다양하게 활용할 수 있어 우리집 곳곳에서 소중하게 쓰이는 꿀 아이템이다:) 특히 베이킹할 때 깊이가 있어 정말 좋고! 양도 3L로 여유가 있어 어떤 요리를 해도 사용하기 좋다.꾸러미나 샐러드, 과일도 즐겨 먹는 편이라 펀칭볼도 많이 쓰이지만 물기를 몇 번 제거하면 짧은 시간 안에 물기 제거도 잘 되고 완전히 주방 만능 아이템으로 애정 중 🙂 안전한 스테인리스 304 소재인 것도 마음에 들고 두 개 쏙 포개면 자리도 차지 않아 보관이 간편하다.믹싱볼&채반 세트로 정말 많은 것을 써왔는데 이렇게 둘 다 만족스러운 제품은 정말 오랜만에 무선 핸드믹서와 파트너로 쓰기 딱 좋다.기능적인 부분은 말할 것도 없고, 볼수록 디자인도 세련되고 깔끔하며, 더 눈이 잘 가는 예쁜 주방가전 아이템 🙂 편리함, 파워, 안전까지 모두 갖춘 구진아트 무선 핸드믹서로 앞으로 무엇이든 쉽게 만들 수 있을 것 같은 예감이 든다.(자신감 업!) 홈베이킹을 시작하시는 분이라면 – 다양한 요리에 최적화된 구진아트 무선 핸드믹서는 꼭 함께 해보는 것을 추천한다! 구진아트 무선 핸드믹서 (RHM-100KR)구진아트 무선 핸드믹서 RHM-100KR : 구진아트 [구진아트] 구진아트브랜드관 smartstore.naver.com구진아트 무선 믹싱볼 2종세트 (CTG-00-2MPKR)구진아트 프리미엄 믹싱볼 2종세트 CTG-00-2MPKR: 구진아트 [구진아트] 구진아트브랜드관 smartstore.naver.com구진아트 프리미엄 믹싱볼 2종세트 CTG-00-2MPKR: 구진아트 [구진아트] 구진아트브랜드관 smartstore.naver.com구진아트 프리미엄 믹싱볼 2종세트 CTG-00-2MPKR: 구진아트 [구진아트] 구진아트브랜드관 smartstore.naver.com