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오늘은 탄수화물 소화 과정 중에 당원 분해에 대한 내용을 소개해 드리겠습니다.
탄수화물 소화 과정
당원분해란?운동하는근육과간에서주로일어나는반응.근육과간에저장된글리코겐을글루코스6인산으로전환하는반응과정.카인산 분해 효소가 저장된 탄수화물이 에너지로 이용되는 촉매 작용의 첫 단계다.탄수화물인 글루코스가 에너지 생성을 위해 10단계 연쇄반응을 거쳐 피루브산으로 전환되는 과정을 해당 과정이라고 한다.
글리코겐 합성은 당원 분해 반대 반응으로 운동 후나 휴식 시 근육과 간에서 글루코스에서 글리코겐을 합성하여 저장하는 과정에서 대표적인 동화작용이다. 포도당 신생 과정은 해당 작용과 반대되는 반응으로 피루브산, 젖산, 알라닌, 글리세롤과 같은 기질에서 글루코스를 합성하는 반응 과정이다.인체의 비교적 소량의 탄수화물 저장이 운동 시 고갈되면 당신의 신생 합성 과정을 통해 글루코스를 주로 간에서 (적은 양은 신장) 합성하여 지속적으로 운동하는 근육에 공급하여 에너지를 주고 글루코스 합성을 통해 지방 산화의 전구체 역할도 한다.
아드레날린은 운동 시 부신 수질에서 분비돼 혈액으로 방출된다. 수축하는 근육 수용기에 하나의 신호로 전달되고 아드레날린과 수용기가 결합돼 카인산 분해효소인 산화효소를 활성화시키고, 과인산 분해효소인 난가수분해효소 활성을 억제해 카인산 분해효소를 활성적인 카인산 분해효소 a 형태로 유지하며, 당원 분해경로를 통해 글리코겐 분해를 활성화해 에너지를 공급한다. 췌장의 a-세포에서 분비되는 글루카곤도 아드레날린과 같은 메커니즘을 통해 당원 분해를 활성화시키는데 글루카곤은 주로 간에 작용한다. 인슐린은 글리코겐 분해보다는 합성을 촉진하는 호르몬으로 인슐린 분비는 운동 시 에너지가 필요할 때 감소하고 운동 후 안정 시에는 정상적인 항정 상태로 돌아가 음식을 섭취하면 분비가 증가한다.
탄수화물 소화는 매우 쉬워 보이지만 매우 복잡한 과정을 거치고 있습니다.이번 주부터는 복잡한 과정을 하나하나 짚어보도록 하겠습니다!
